Cool jazz par des jeunes musiciens très inspirés, du jazz et du rythme en images noirs et blancs par un grand photographe bulgare – c’est ce que l’ADEM avait prévu pour agrémenter la présentation du nouveau millésime rosé bio du domaine du Bercail à Puget sur Argens le vendredi, 6 juin.
Le domaine du Bercail, géré par notre partenaire l’ADAPEI du Var, permet aux travailleurs handicapés d’exercer une activité professionnelle et de développer des savoir-faire professionnels. Il est le seul Etablissement et Service d’Aide par le Travail (ESAT) à vocation viticole en Provence.
Les soins très dévouées des résidents qui, malgré leur difficultés, sont impliqués dans toutes les activités de la plantation de la vigne jusqu’à la mise en bouteille et l’accueil des clients, ont été récompensées cette année par l’obtention d’une médaille d’or dans la catégorie «vins rouges AOC Côtes de Provence» pour leur cuvée Confidence 2011.
Dans ce domaine on veille autant à la qualité des vignes qu’à l’épanouissement de ceux qui les cultivent
Lorsqu’on déguste le rosé bio ‘à la robe très pale, étincelante’, le blanc (‘bouche attaque franche, fraiche’) ou bien le rouge Trois Cypres dans une ambiance particulièrement chaleureuse, on ressent la passion des vignerons pour leur métier. Très ouverts aux échanges humains mais aussi particulièrement sensibles à toutes formes d’art, les résidents du Bercail, ainsi que les nombreux visiteurs, ont apprécié l’ambiance jazz créée par le jeune quatuor du saxophoniste Baptiste Horcholle des conservatoires de Cannes et de Nice. Tandis que les images en noir et blanc du photographe Zafer GALIBOV, accrochées parmi les cuves et sur les murs bruts de la cave, permettaient de découvrir un autre regard vers le monde de la musique et de la danse.
L’artiste Jean MAS qui incite les participants de son atelier sur le « Pe » de se redécouvrir par le moyen de la création, a laissé une trace de plus sur son passage au foyer en signant son œuvre qui utilise comme support un tonneau du caveau du Bercail.
L’exposition de Zafer GALIBOV est installée dans la salle d’accueil du domaine du Bercail pour tout le mois de juin.
